Geleneksel Sürhüllü hamurunun haşlanmış fasulye ve baharatlı salçalı sos ile buluştuğu doyurucu bir ana yemek. Bu tarif, hem hamur işi hem de bakliyatın dengeli uyumunu sofralarınıza taşır.
Anadolu mutfağının kadim hamur işlerinden olan Sürhüllü, fasulye ile birleştiğinde oldukça doyurucu bir kimlik kazanır. Hamuru yoğururken mayanın aktifleşmesi için ılık su kullanmaya ve hamuru elastik bir kıvam alana kadar yeterince dinlendirmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 bardak fasulye
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 6.5 bardak su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı maya
- 0.5 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1150 gram soğanı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
215 gram domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3150 gram fasulyeyi, 15 gram tuzu, 3 gram karabiberi ve 1300 gram suyu ekleyip karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
