Anadolu mutfağının en sevilen tencere yemeklerinden biri olan bu tarif, kıyma ve patatesin mükemmel uyumunu yansıtır. Yaz aylarında hafif ve doyurucu bir ana yemek seçeneğidir.
Sulu köfte yaparken köftelerin dağılmaması için kıymayı iyice yoğurup küçük parçalar halinde yuvarladıktan sonra un serpilmiş tepside dinlendirin. Patatesleri eşit boyutta küpler halinde doğramak, yemeğin hem görsel olarak düzenli görünmesini hem de aynı sürede pişmesini sağlar.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 1 çay kaşığı karabiber
- 300 g kıyma
- 4 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2.5 bardak su
Hazırlanışı
1300 g kıymayı, 5 g karabiberi, 21 g bulguru, 8 g unu, 150 g rendelenmiş soğanı ve 5 g tuzu bir kapta iyice yoğurun.
2Yoğurduğunuz harçtan küçük köfteler yapın ve un serpilmiş bir tepsiye dizin.
3800 g patatesi soyup küp küp doğrayın ve tencereye alın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
