Steak haché with pommes frites & cheat’s béarnaise sauce

Name: Steak haché with pommes frites & cheat’s béarnaise sauce
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 4 g arpacık soğan; 800 g büyük patates; 2 çay kaşığı Dijon hardalı; 8 çay kaşığı kekik yaprakları; 200 ml krem şanti; 2 yemek kaşığı normal un; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 6 çay kaşığı Tarragon; 600 g taze çekilmiş dana kıyma (%15 yağlı); 200 g Yeşil salata; 1 adet yumurta sarısı

⏱️ 80 dk 🔥 865 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
4 g arpacık soğan
800 g büyük patates
2 çay kaşığı Dijon hardalı
8 çay kaşığı kekik yaprakları
200 ml krem şanti
2 yemek kaşığı normal un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
6 çay kaşığı Tarragon
600 g taze çekilmiş dana kıyma (%15 yağlı)
200 g Yeşil salata
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

Preheat oven to 200°C. Cut 680g potatoes into thin fries, toss with 14g oil, spread on a baking sheet.

Bake potatoes for 25–30 minutes, stirring halfway, until golden and crispy.

Whisk 204g crème fraîche with 11g Dijon mustard, 17g egg yolk, and 16g flour until smooth.

Steak haché with pommes frites & cheat’s béarnaise sauce

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!