Name: Sous Vide Crispy Carnitas
Total time: 765 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 çay kaşığı acı biber tozu; 4 adet defne yaprağı; 500 g domates; 1 çay kaşığı karabiber; 1 yemek kaşığı kekik; 1 çay kaşığı kekik; 1 çay kaşığı kimyon; 250 g konserve yeşil biber; 1.5 bardak pirinç; 1 adet portakal; 2 diş sarımsak; 8 diş sarımsak; 0.5 çay kaşığı sarımsak; 2 yemek kaşığı soğan; 1 adet soğan; 0.5 çay kaşığı soğan; 1 çay kaşığı tarçın; 2 yemek kaşığı tatlı biber tozu; 1.5 bardak tavuk suyu; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı tuz; 5 g tuz; 0.5 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı şeker

Malzemeler

Malzemeler
2 çay kaşığı acı biber tozu
4 adet defne yaprağı
500 g domates
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kekik
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
250 g konserve yeşil biber
1.5 bardak pirinç
1 adet portakal
2 diş sarımsak
8 diş sarımsak
0.5 çay kaşığı sarımsak
2 yemek kaşığı soğan
1 adet soğan
0.5 çay kaşığı soğan
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı tatlı biber tozu
1.5 bardak tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı tuz
5 g tuz
0.5 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı

Tuz, karabiber, kimyon, acı biber tozu, tatlı biber tozu, tarçın ve kekik ile domuz etini ovun.

Domuz etini sous vide torbasına koyun, tavuk suyu, portakal suyu, 40 gr sarımsak, 150 gr soğan, defne yaprağı ve 15 gr kekik ekleyin.

Sous vide torbasını 85°C'de 24 saat pişirin.

Sous Vide Crispy Carnitas

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!