Anadolu mutfağının zengin baharatlarıyla harmanlanmış, süt bazlı özel sosuyla fırınlanmış somon yemeği. Patates ve havuç ile zenginleştirilen bu tarif, dengeli bir lezzet profili sunar.
Somon balığını fırınlarken iç sıcaklığının 50 dereceyi geçmemesine dikkat edin, böylece etin dokusu yumuşak ve sulu kalır. Sosu hazırlarken un ve sütü karıştırıp kavurarak elde edeceğiniz beşamel benzeri kıvam, balığın lezzetini hapsedecektir.
Malzemeler
- 0.5 yemek kaşığı biber
- 0.5 çay kaşığı biber
- 1 çay kaşığı dereotu
- 2 adet havuç
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı kekotu
- 1 çay kaşığı köri
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 adet patates
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 2 diş sarımsak
- 0.5 çay kaşığı sarımsak
- 800 g somon
- 300 ml süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 0.5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı un
- 60 ml zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Patatesleri ve havuçları küp küp doğrayıp 14 g zeytinyağı ile fırın tepsisine yayın.
2Somonları tepsiye ekleyin, üzerine 14 g zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber serpin.
3Fırını 200°C'ye ayarlayın ve somon ile sebzeleri 25 dakika pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
