Anadolu mutfağının klasiklerinden ilham alan bu tarif, fırınlanmış karnabaharı kremsi bir peynir sosuyla birleştirir. Yaz akşamları için doyurucu ve pratik bir fırın yemeğidir.
Karnabaharı fırına vermeden önce hafifçe haşlayarak dokusunu yumuşatın, böylece beşamel sosla bütünleşmesi hızlanır. Peynirli sosunuzu hazırlarken un ve tereyağını kokusu çıkana kadar kavurmak, sosun kıvamını ve lezzetini doğrudan etkiler.
Malzemeler
- 2 g karabiber
- 1 adet karnabahar
- 350 g peynir
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1.5 bardak süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 5 g tuz
- 2 yemek kaşığı un
Hazırlanışı
1Haşlanmış 600 g karnabaharı fırın tepsisine dizin.
214 g tereyağını eritin, 16 g unu ekleyip kavurun.
3Yavaşça 309 g sütü ekleyerek sürekli karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
