Antep fıstığı ve ceviz ile zenginleştirilmiş, kakao aromalı sütlü şerbetle hafifletilmiş klasik bir Osmanlı tatlısı. Yaz ayları için oldukça ferahlatıcı ve geleneksel bir lezzet deneyimi sunar.
Soğuk baklava yaparken sütlü şerbetin yufkaları hamurlaştırmaması için mutlaka ılık süt ve soğuk şerbet dengesini koruyun. Yufkaların çıtırlığını kaybetmemesi adına kakao ve süt karışımını en son aşamada dökerek servis öncesi kısa bir süre dinlendirin.
Malzemeler
- 100 g antep fıstığı
- 100 g ceviz
- 250 g sıvı yağ
- 960 g yufka
- 10 yemek kaşığı kakao
- 200 g krema
- 1000 ml süt
- 5 g vanilya
- 500 g şeker
- 100 g şeker
Hazırlanışı
1Yufkaları sıvı yağ ile yağlayarak tepsiye dizin.
2Kalan yufkaları aralarına kakao serpip sıvı yağ ile yağlayarak tepsiye dizin.
3Üzerine ceviz ve antep fıstığı serpiştirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
