Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan soğan mücveri, dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla mükemmel bir atıştırmalık veya ana yemek eşlikçisidir. Taze soğanların karamelize tadı, baharatlarla dengelenerek sofralarınıza eşsiz bir lezzet katar.
Geleneksel soğan mücveri yaparken soğanları ince halkalar halinde doğrayıp hafifçe tuzlayarak fazla suyunu salmasını bekleyin, bu işlem harcın kıvamını daha çıtır hale getirir. Mücverleri orta ateşte, yağ tamamen ısındıktan sonra tavaya ekleyin; böylece yağ çekmeden altın sarısı bir renk alırlar.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 bardak un
- 30 ml sıvı yağ
Hazırlanışı
1Rendelenmiş 450 g soğanı bir kaseye alın.
2Soğana 5 g kabartma tozu, 106 g un, 5 g pul biber, 5 g kırmızı toz biber ve 5 g tuz ekleyin.
3Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
