Yüksek ısıda mühürlenmiş dana kıyma ile hazırlanan, içi sulu dışı çıtır klasik bir burger. Amerikan peyniri ve özel sos ile zenginleştirilmiştir.
Kusursuz bir smash burger için döküm tavanın maksimum ısıda olması ve etin pişirme kağıdı yardımıyla tek hamlede ezilmesi şarttır. Peyniri ekledikten sonra tavanın kapağını birkaç saniye kapatmak, peynirin mükemmel şekilde erimesini sağlayacaktır.
Malzemeler
- 4 dilim Amerikan peyniri
- 1 pound dana kıyma (%80 yağsız)
- 4 adet Hamburger ekmeği
- 200 g isteğe bağlı burger sosları
- 4 Pişirme Kağıdı (6 inç kare)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 g tuz
Hazırlanışı
14 eşit parçaya bölün 454 g dana kıymayı.
2Her kıyma parçasını 6 inç kare pişirme kağıdına yerleştirin.
3Kıymayı pişirme kağıdı üzerinde 1/2 inç kalınlığında köfteler halinde ezin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
