Sichuan Stir-Fried Pork Kidney with Chili

Name: Sichuan Stir-Fried Pork Kidney with Chili
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g biber; 10 g biber; 50 g bitkisel yağ; 100 g dolmalık biber; 100 g dolmalık biber; 500 g domuz böbreği; 20 g Doubanjiang; 15 g mısır nişastası; 15 g sarımsak; 30 g Shaoxing şarabı; 5 g Sichuan biberi; 30 g soya sosu; 50 g tavuk suyu; 30 g taze soğan; 10 g Yahudi kulağı mantarı; 20 g zencefil; 20 g çinkiang sirkesi; 5 g şeker

⏱️ 35 dk 🔥 343 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 g biber
10 g biber
50 g bitkisel yağ
100 g dolmalık biber
100 g dolmalık biber
500 g domuz böbreği
20 g Doubanjiang
15 g mısır nişastası
15 g sarımsak
30 g Shaoxing şarabı
5 g Sichuan biberi
30 g soya sosu
50 g tavuk suyu
30 g taze soğan
10 g Yahudi kulağı mantarı
20 g zencefil
20 g çinkiang sirkesi
5 g şeker

Hazırlanışı

Domuz böbreklerini dilimleyin ve 15 g mısır nişastası, 30 g Shaoxing şarabı ve bir miktar soya sosu ile karıştırıp 10 dakika dinlendirin.

Küçük bir kapta 50 g tavuk suyu, 20 g çinkiang sirkesi, 30 g soya sosu ve 5 g şekeri karıştırarak sosu hazırlayın.

Wok tavada 50 g bitkisel yağı ısıtın ve 5 g Sichuan biberini kokusu çıkana kadar hafifçe kavurun.

Sichuan Stir-Fried Pork Kidney with Chili

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!