Küp doğranmış 500 g tavuk budunu 10 g mısır nişastası, 15 g Shaoxing şarabı ve 10 g soya sosu ile karıştırıp 15 dakika dinlendirin.
2
Küçük bir kapta 50 g tavuk suyu, 25 g çinkiang sirkesi, 10 g mısır nişastası, 20 g soya sosu, 5 g soya sosu ve 10 g şekeri karıştırarak sosu hazırlayın.
3
Wok tavada 50 g pişirme yağını ısıtıp tavukları altın rengi alana kadar kızartın ve kenara alın.
