Hazırlanışı
1Temizlenmiş 1000 g uskumruyu dilimleyin ve kağıt havlu ile kurulayarak nemini tamamen alın.
21000 g bitkisel yağı derin bir tavada kızdırın ve uskumru dilimlerini altın sarısı ve çıtır olana kadar derin yağda kızartın.
3Küçük bir tencerede 150 g su, 75 g soya sosu, 75 g Çinkiang sirkesi, 50 g Shaoxing şarabı ve 60 g şekeri karıştırın.
