Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan, bademin yoğun aroması ile tereyağının kıyırlığını birleştiren zarif bir kurabiye tarifi.
Bademli kurabiyenin kıvamı için tereyağının oda sıcaklığında olması ve hamurun fazla yoğurulmadan kısa sürede toparlanması gerekir. Bademleri un haline getirmeden hafif iri bırakmak, kurabiyeye karakteristik bir doku kazandıracaktır.
Malzemeler
- 100 g nişasta
- 100 g pudra şekeri
- 250 g tereyağı
- 1 tutam tuz
- 400 g un
- 1 çay kaşığı vanilya
- 120 g yumurta
- 150 g şeker
Hazırlanışı
1Oda sıcaklığındaki 250 g tereyağını 100 g pudra şekeri ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2120 g yumurtayı azar azar ekleyip karıştırın.
35 g vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
