Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerini yansıtan, besleyici ve aromatik bir tavuk suyu çorbası. Nar taneleri ve taze maydanoz ile servis edilerek sunuma zenginlik katılır.
Sebzeli tavuk suyu çorbasında lezzeti dengelemek için tavukları haşladığınız suyu süzerek kullanın ve sebzeleri aynı boyutta küpler halinde doğrayın. Çorbanın kıvamını artırmak için sebzeleri tereyağında hafifçe kavurduktan sonra et suyunu ekleyerek pişirme işlemini tamamlayın.
Malzemeler
- 2 adet havuç
- 2 g karabiber
- 10 g kırmızı toz biber
- 15 g maydanoz
- 1 adet nar
- 2 adet patates
- 3 g pul biber
- 2 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 500 g tavuk
- 20 g tereyağı
- 5 g tuz
Hazırlanışı
1Tavuğu 2 litre su ile haşlayıp suyunu süzün.
2Tereyağını tencerede eritin, doğranmış soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
3Küpler halinde doğranmış patates ve havuçları ekleyip 5 dakika daha kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
