Hazırlanışı
1Küp doğranmış 800 g kuzu omzunu 30 g zeytinyağında her tarafı kızarana kadar mühürleyin ve kenara alın.
2Aynı tencerede 150 g soğan, 100 g havuç ve 600 g şalgamı derin bir renk alana kadar soteleyin.
3Etleri tencereye geri ekleyin, 20 g sarımsak, 2 g biber, 1 g defne yaprağı ve 5 g kekik dallarını ilave edin.
