Yaz mevsiminin en taze sebzeleriyle hazırlanan, fırında ağır ağır pişerek lezzetlenen hafif ve doyurucu bir İtalyan klasiği. Kapya biberin tatlılığı ve kabakların yumuşak dokusu, özel sosuyla birleşerek mükemmel bir uyum yakalıyor.
Yazın tazeliğini sofraya taşıyan bu Akdeniz esintili tarifi yaparken kabakları yüksek ateşte soteleyerek karamelize et, böylece lezzetleri hapsolur. Sarımsakları yakmadan hafifçe çevirerek aromalarını yağın içine tamamen salmalarını sağla, yemeğin derinliği işte bu incelikte saklıdır.
Malzemeler
- 0.5 çay kaşığı biberiye
- 450 g domates
- 300 g kapya biber
- 0.5 çay kaşığı kekik
- 113 g mantar
- 28 g peynir
- 10 adet sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Doğranmış kapya biber, mantar, domates ve sarımsağı fırın tepsisine yayın.
2Sebzelerin üzerine zeytinyağı, kekik ve biberiye gezdirin.
3Tepsiyi 200°C'de 25-30 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
