Rissoles de Coucy

Name: Rissoles de Coucy
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 80 g arpacık soğan; 100 g dana et suyu; 300 g dana eti; 1 g karabiber; 2 g kekik; 150 g kültür mantarı; 15 g maydanoz; 10 g sarımsak; 500 g sıvı yağ; 60 g soğuk su; 50 g süzme krema; 145 g tereyağı; 8 g tuz; 250 g un; 50 g yumurta; 50 g Şarap

⏱️ 65 dk 🔥 1817 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
80 g arpacık soğan
100 g dana et suyu
300 g dana eti
1 g karabiber
2 g kekik
150 g kültür mantarı
15 g maydanoz
10 g sarımsak
500 g sıvı yağ
60 g soğuk su
50 g süzme krema
145 g tereyağı
8 g tuz
250 g un
50 g yumurta
50 g Şarap

Hazırlanışı

Yoğurma kabında 250 g un, 100 g tereyağı, 60 g soğuk su ve 4 g tuzu pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurup dinlendirin.

Tavada 20 g tereyağı ile 80 g arpacık soğanı ve 10 g sarımsağı renk alana kadar soteleyin.

300 g dana etini ve 150 g mantarı ekleyip yüksek ateşte soteleyin, ardından 50 g şarap, 100 g dana et suyu ve kekik ile çektirin.

Rissoles de Coucy

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!