Oaxaca mutfağının temelini oluşturan siyah fasulye ve mısırın, taze salsa ve peynir ile buluştuğu doyurucu bir ana yemek. Fırınlama yöntemi, malzemelerin doğal şekerlerini ortaya çıkararak zengin bir doku sunar.
Fasulyeleri ve mısırı fırında yüksek ısıda pişirerek karamelize etmek, lezzetlerin derinleşmesini sağlar. Yumurtaları eklemeden önce tavayı iyice ısıtın, böylece kenarlar çıtırlaşırken sarılar kıvamını korur.
Malzemeler
- 1 adet biber
- 400 g fasulye
- 1200 g fasulye
- 2 bardak kişniş
- 300 g mısır
- 226 g peynir
- 0.5 bardak salsa sosu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 8 adet yumurta
Hazırlanışı
1Preheat oven to 180°C. Rinse 200g black beans and soak in water for 30 minutes.
2Drain beans and place in a large oven-safe pot with 800ml fresh water.
3Dice 400g cilantro, 30g bell pepper, and 800g corn; add to pot with beans.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
