Yaz aylarının taze domatesleri ile hazırlanan, peynir ve süt ile zenginleştirilmiş klasik bir Anadolu çorbası. Pürüzsüz dokusu ve dengeli aromasıyla sofralarınız için ideal bir başlangıçtır.
Domateslerin çekirdeklerini çıkararak püre haline getirmek çorbanın dokusunu kadifemsi kılar. Sütü eklemeden önce çorbanın ılıklığı ile dengelemek, sütün kesilmesini önlemek için kritik bir tekniktir.
Malzemeler
- 500 g domates
- 1 lt su
- 250 ml süt
- 15 g tereyağı
- 50 g peynir
Hazırlanışı
1Eritilmiş 15 g tereyağında 500 g domatesi soteleyin.
2Üzerine 1000 g su ve 258 g süt ekleyip karıştırın.
3Çorbayı pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
