Anadolu mutfağının klasiklerinden olan bu tarif, yumuşak bir patates püresi üzerinde servis edilen, baharatlarla dengelenmiş tavuk soteden oluşur. Hem doyurucu hem de dengeli bir akşam yemeği seçeneğidir.
Tavuk sotenin lezzeti, etin yüksek ateşte mühürlenip suyunu hapsetmesiyle başlar. Patates püresini hazırlarken sütü mutlaka ılık ekleyin, böylece nişasta daha iyi emilir ve kıvam ipeksi bir dokuya ulaşır.
Malzemeler
- 1 adet domates
- 2 g karabiber
- 2 g kimyon
- 3 g pul biber
- 500 g tavuk
- 30 g margarin
- 5.5 adet patates
- 100 ml süt
- 5 g tuz
Hazırlanışı
1Haşlanmış 1100 g patatesi margarin, süt ve 5 g tuz ile püre haline getirin.
2500 g tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
3Tavukları 30 g margarin ile pembeleşinceye kadar soteleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
