Klasik Türk mutfağı dokunuşlarıyla hazırlanan, zengin peynir ve muskat aromalı patates püresi üzerinde servis edilen lezzetli ıspanak sote.
Anadolu mutfağının temel taşlarından olan ıspanak ve patatesi, pürenin kadifemsi dokusuyla buluşturuyoruz. Patatesleri haşladıktan sonra mutlaka süzerek nemini atın, böylece püreniz daha pürüzsüz ve kıvamlı olacaktır.
Malzemeler
- 0.5 çay kaşığı muskat
- 3 adet patates
- 1 bardak peynir
- 1 bardak süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 500 g ıspanak
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 2 adet soğan
- 1 bardak zeytin
Hazırlanışı
1Haşlanmış 600 gr patatesi ezin, 14 gr tereyağı, 200 gr peynir, 206 gr süt, 5 gr tuz ve 3 gr muskatı ekleyip püre yapın.
2300 gr soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
3500 gr ıspanağı, 30 gr domatesi, 15 gr domates salçasını ve 5 gr tuzu ekleyip ıspanaklar sönene kadar kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
