Puliyogare Gojju

Kavurun 75 g demirhindiyi, 20 g chana dalı, 10 g biberi, 15 g kişniş tohumunu, 5 g defne yaprağını ve 3 g çemen otu tohumunu susam yağında.

Soğuduktan sonra 2 g Asafetida, 10 g biber, 10 g tuz, 30 g jaggery, 5 g hardal tohumu, 50 g fıstık, 3 g karabiber taneleri ve 5 g zerdeçal tozu ekleyin.

Karışımı ince bir macun haline gelene kadar öğütün.