Potato Leek Soup (Vichyssoise)

Name: Potato Leek Soup (Vichyssoise)
Total time: 85 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1.5 pound ayıklanmış ve ince doğranmış pırasa; 1 çay kaşığı bir tutam acı biber; 2 çay kaşığı kosher tuz; 0.5 bardak krema fraş; 1 bardak Sıvı krema; 3 bardak Tavuk veya sebze suyu; 2 yemek kaşığı Taze doğranmış frenk soğanı (garnitür); 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı; 1.25 pound Yukon Gold patates

⏱️ 85 dk 🔥 414 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1.5 pound ayıklanmış ve ince doğranmış pırasa
1 çay kaşığı bir tutam acı biber
2 çay kaşığı kosher tuz
0.5 bardak krema fraş
1 bardak Sıvı krema
3 bardak Tavuk veya sebze suyu
2 yemek kaşığı Taze doğranmış frenk soğanı (garnitür)
4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1.25 pound Yukon Gold patates

Hazırlanışı

Tuzsuz tereyağını büyük bir tencerede eritin ve pırasaları kısık ateşte yumuşayana kadar, yaklaşık 10 dakika, rengi dönmeden soteleyin.

Patatesleri ekleyin ve 2 dakika daha soteleyin.

Tavuk veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

Potato Leek Soup (Vichyssoise)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!