Anadolu mutfağının kış aylarını bahara bağlayan klasik zeytinyağlılarından biridir. Kereviz ve havucun mükemmel uyumu, taze portakal suyu ile derinleşir.
Kerevizin kendine has aromasını korumak için pişirme sırasında tencerenin kapağını kapalı tutarak kendi buharında yumuşamasını sağlayın. Portakal suyunun asidini dengelemek için şeker ve tuzu pişirmenin başında ekleyerek sebzelerin lezzeti içine çekmesini garantileyin.
Malzemeler
- 145 g bezelye
- 1 adet havuç
- 1 adet kereviz
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 adet portakal
- 1 adet soğan
- 5 g tuz
- 0.5 bardak zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı şeker
Hazırlanışı
1Soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2Rendelenmiş kerevizi ve havucu ekleyip 5 dakika daha kavurun.
3Portakal suyunu, limon suyunu, tuzu ve şekeri ekleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
