Portakalın ferahlatıcı aromasıyla harmanlanmış, geleneksel yöntemlerle hazırlanan zeytinyağlı enginar yemeği. Mevsim sebzeleriyle zenginleştirilmiş bu klasik, hafif ve besleyici bir ana yemektir.
Enginarın tazeliğini korumak için pişirme esnasında tencerenin kapağını kapalı tutarak kendi buharında yumuşamasını sağlayın. Portakal suyunu eklemeden önce enginarları limonlu suda kısa süre bekletmek, kararmalarını önleyerek parlak renklerini korumalarına yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 bardak bezelye
- 5 adet enginar
- 1 adet havuç
- 1 adet limon suyu
- 1 adet patates
- 1 adet portakal
- 1 adet soğan
- 1 bardak su
- 5 g tuz
- 15 ml zeytinyağı
- 3 g şeker
Hazırlanışı
1Soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
2Enginarları, havuçları, patatesleri ve bezelyeleri tencereye ekleyin.
3Portakal suyunu, limon suyunu, şekeri, tuzu ve suyu ekleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
