Anadolu mutfağının kış lezzetlerini portakalın ferahlatıcı aromasıyla birleştiren, dengeli ve sağlıklı bir sebze yemeğidir. Havuç ve soğanın kattığı doğal tatlılık, Brüksel lahanasının kendine has dokusuna derinlik katar.
Brüksel lahanasını pişirirken portakal suyunun asidini dengelemek için havucu mutlaka soğanla birlikte önceden kavurarak karamelize edin. Lahanaların formunu koruması için tencere kapağını ilk on dakika kapalı tutun, ardından suyunu çekmesi için kapağı açarak yüksek ateşte kısa süre soteleyin.
Malzemeler
- 200 g havuç
- 500 g lahana
- 50 ml limon
- 150 ml portakal
- 150 g soğan
- 100 ml su
- 5 g tuz
- 3 yemek kaşığı zeytin
Hazırlanışı
1Soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2Brüksel lahanasını ve rendelenmiş havucu ekleyip 5 dakika daha kavurun.
3Portakal suyunu, limon suyunu ve tuzu ekleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
