Geleneksel Maraş tarhanasının pirinçle zenginleştirilmiş, ferahlatıcı ve doyurucu bir yaz çorbası versiyonu. Taze nane ile servis edilerek aroması ön plana çıkarılır.
Maraş tarhanası, yoğurdun mayhoş tadını pirinçle dengeleyen kadim bir reçetedir. Yoğurt karışımına sıcak sudan bir kepçe ekleyerek ılıştırın, böylece çorbanın kesilmesini önleyip pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
Malzemeler
- 1 bardak pirinç
- 6 bardak su
- 5 g tuz
- 1 demet nane
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 bardak yoğurt
Hazırlanışı
1Yıkanmış ve süzülmüş 154 g pirinci 41 g sıvı yağda kavurun.
2Kavrulmuş pirince 1200 g su ve 5 g tuz ekleyip karıştırın.
3Kaynamaya başlayınca kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
