Anadolu mutfağının en temel ve en zarif eşlikçisi olan, tereyağının rayihasıyla zenginleşmiş klasik pirinç pilavı tarifi. Her tanesi birbirinden ayrılan, tam kıvamında bir lezzet.
Yavrum, tane tane dökülen bir pilavın sırrı pirincin nişastasından arınana kadar yıkanması ve kavururken tereyağının yanmaması için sabırlı olmandır. Pirinci sıcak suda 15 dakika bekletip süzersen, o aradığın lezzetli ve tam kıvamında dokuyu kolayca yakalarsın canım.
Malzemeler
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 2 bardak pirinç
- 2 bardak su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1Yıkanmış ve süzülmüş 308 g pirinci 27 g tereyağında şeffaf olana kadar kavurun.
2Kavrulmuş pirince 400 g sıcak suyu ekleyin.
35 g tuzu ve 3 g karabiberi ekleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
