Pırasa ve soğanın doğal tatlılığını baharatlarla dengeleyen, dışı çıtır içi yumuşak geleneksel bir mücver tarifi. Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edilmesi önerilir.
Pırasaları ince kıyıp tuzla ovmak, sebzenin acı suyunu salmasını sağlayarak mücverin daha gevrek olmasını sağlar. Karışıma unu ekledikten sonra fazla bekletmeden pişirmek, kıvamın lastikleşmesini engeller.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 5.5 adet maydanoz
- 6.5 adet pırasa
- 1 çay kaşığı pul biber
- 5.5 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 0.5 bardak un
- 2 adet yumurta
Hazırlanışı
1Rendelenmiş pırasa ve soğanı bir kaba alın.
2Üzerine 120 g yumurta, 53 g un, 5 g tuz, 5 g karabiber, 5 g kimyon ve 5 g pul biber ekleyin.
3Doğranmış 550 g maydanozu karışıma ilave edin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
