Anadolu mutfağının kış sebzelerini fırında çıtır bir dokuyla buluşturan bu tarif, pırasa ve havucun doğal tatlılığını mısır unu ile dengeliyor. Yanında servis edeceğiniz sarımsaklı yoğurt ile besleyici bir ana öğüne dönüşüyor.
Pırasalı kış mücveri yaparken sebzelerin suyunu iyice sıkmak, mısır unu ve un ile oluşan kıvamın fırında çıtır kalmasını sağlar. Fırın tepsisine dizmeden önce harcın oda sıcaklığında 10 dakika dinlenmesi, lezzetlerin bütünleşmesi için kritik bir adımdır.
Malzemeler
- 200 g havuç
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 0.5 adet maydanoz
- 1 bardak mısır unu
- 2 adet patates
- 500 g pırasa
- 1 adet soğan
- 1 bardak un
- 1 bardak yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 bardak zeytinyağı
Hazırlanışı
1Rendelenmiş pırasa, patates ve havucu bir kaba alın.
2Rendelenmiş soğanı, kıyılmış maydanozu ve biberi ekleyin.
3Yumurtaları, mısır ununu, unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
