Anadolu mutfağının kış sebzelerini beşamel sos ve peynir ile buluşturan klasik bir graten tarifi. Fırında altın sarısı bir kabuk tutana kadar pişirilen doyurucu bir ana yemek.
Pırasa ve patatesin topraksı tadını dengelemek için beşamel sosu pürüzsüz kıvamda tutmanız çok önemlidir. Sütü un ve yağ karışımına yavaşça ekleyerek topaklanmayı önleyin ve fırınlama öncesinde sebzelerin tamamen yumuşadığından emin olun.
Malzemeler
- 1 g biber
- 150 g havuç
- 2 g karabiber
- 500 g patates
- 200 g peynir
- 500 g pırasa
- 3 g pul biber
- 0.25 bardak sıvı yağ
- 1.5 bardak süt
- 5 g tuz
- 1 yemek kaşığı un
Hazırlanışı
1Doğrayın 500 g pırasayı ve 500 g patatesi.
2Soteleyin 150 g havucu sıvı yağda.
3Ekleyin pırasayı ve patatesi, kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
