Anadolu mutfağının en sevilen hamur işlerinden biri olan bu pide, çıtır kenarları ve zengin iç harcıyla sofralarınızı şenlendirecek. Özenle hazırlanan hamur ve dengeli peynir-kıyma uyumu, geleneksel yöntemlerle birleşerek eşsiz bir lezzet sunuyor.
Kıymalı ve peynirli pidenin hamuru için un ve suyu yoğururken ele yapışmayan yumuşak bir doku elde etmeye özen göster kuzum. İç harcını hazırlarken kıymayı kavurmadan önce soğanları şeffaflaşana kadar sotelemek lezzetin derinleşmesini sağlar, afiyet olsun.
Malzemeler
- 200 g kıyma
- 50 g margarin
- 1 çay kaşığı maya
- 150 g peynir
- 180 ml su
- 1 tutam tuz
- 250 g un
- 1 çay kaşığı şeker
Hazırlanışı
1Ilık 180 g su, 4 g şeker ve 5 g mayayı karıştırıp 5 dakika bekletin.
2250 g un ve 1 g tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
3Hamuru 30 dakika dinlendirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
