Yaz aylarının taze sebzeleriyle hazırlanan, zeytin ve peynir dokunuşuyla zenginleştirilmiş geleneksel bir menemen tarifi. Güne enerjik bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal bir lezzet dengesi sunar.
Anadolu mutfağının en rafine kahvaltılığı olan bu menemen, sebzelerin kendi suyuyla ağır ateşte pişirilmesiyle lezzetini kazanır. Sivri biberlerin acısını almamak için onları domateslerden önce zeytinyağında tamamen yumuşayana kadar soteleyin.
Malzemeler
- 500 g domates
- 150 g kapya biber
- 10 g maydanoz
- 3 adet sarımsak
- 30 ml sirke
- 150 g sivri biber
- 5 g tuz
- 50 ml zeytinyağı
Hazırlanışı
1Doğranmış sarımsakları ve sivri biberleri zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
2Doğranmış kapya biberleri ekleyip birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
3Rendelenmiş domatesleri, tuzu ve sirkeyi ekleyip karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
