Anadolu mutfağının en sevilen hamur işlerinden biri olan bu pide, kıyma ve peynirin mükemmel uyumunu sunar. Fırından çıktığı an üzerine sürülen tereyağı ile eşsiz bir lezzet kazanır.
Geleneksel pide yapımında hamurun elastikiyeti için yoğurma süresini en az on dakika tutun. İç harcı fırına vermeden önce taze malzemelerin su salmaması için malzemeleri dengeli karıştırın.
Malzemeler
- 1 adet biber
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 400 g kıyma
- 150 g lor peyniri
- 1 çay kaşığı maya
- 0.5 demet maydanoz
- 150 g peynir
- 3 g pul biber
- 1.5 bardak su
- 30 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 550 g un
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı şeker
Hazırlanışı
1Un, maya, şeker ve tuzu bir kapta karıştırın.
2Ilık suyu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
3Hamuru mayalanması için ılık bir yerde bekletin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
