Anadolu'nun geleneksel köz biber lezzetini, labne peyniri ve taze otlarla zenginleştirilmiş özel bir dolgu ile birleştiren şık bir ana yemek. Yaz sofralarına çok yakışacak bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor.
Közlenmiş biberin isli tadını labnenin ferahlığıyla buluşturmak gerçek bir zanaattır kuzum. Biberlerin kabuklarını soyarken bıçak kullanmak yerine parmak uçlarınla nazikçe sıyır ki etli kısımları zedelenmesin, fırında ise yüksek ısıda sadece on dakika tutman yeterli olacaktır.
Malzemeler
- 2 g ceviz
- 1.5 demet dereotu
- 3 adet kapya biber
- 2 yemek kaşığı labne
- 100 g peynir
- 15 ml zeytinyağı
- 120 ml limon suyu
- 1 adet sarımsak
- 60 ml zeytinyağı
Hazırlanışı
1Kapya biberleri közleyin ve kabuklarını soyun.
2Labne, peynir, kıyılmış dereotu, ezilmiş sarımsak, 14 gr zeytinyağı ve cevizleri karıştırın.
3Közlenmiş biberlerin içine peynirli karışımdan doldurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
