Anadolu mutfağının sevilen sebzelerini Fransız tekniğiyle buluşturan, peynir ve krema ile zenginleştirilmiş doyurucu bir fırın yemeği. Hem ana öğün olarak hem de şık bir eşlikçi olarak servis edilebilir.
Pazı ve patatesin topraksı tadını, fırında peynir ve krema ile bütünleştirerek klasik bir graten hazırlıyoruz. Patatesleri ince dilimleyerek önceden haşlamak, fırında pazı ile aynı sürede pişmelerini sağlar; peyniri ise fırından çıkarmadan hemen önce ekleyerek altın sarısı bir kabuk elde edebilirsiniz.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 g karabiber
- 1 bardak krema
- 3 adet patates
- 700 g pazı
- 3 g pul biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 5 g tuz
- 210 g peynir
Hazırlanışı
1Patatesleri soyup dilimleyin ve sıvı yağ ile karıştırın.
2Soğanları ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
3Kavrulan soğanlara domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
