Patlıcanlı Lazanya

Patlıcanları alacalı soyalım sonra uzunlamasına keselim patlıcanın büyüklüğüne göre yaklaşık 4 şerit çıkıyor sonra tavada tek tek kızartalım yumuşasın yeterli.

Ocağa kıymamızı alıp kavuralım suyu çıkınca sıvı yağı ve soğanı ekleyelim isteğe bağlı sarımsağı da ekleyelim kavrulunca salçalarını ekleyelim. Bu kısımda baharatlarını ve tuzunu eklemeyi unutmayın. En son suyumuzu koyup biraz piştikten sonra altını kapatalım. (harcımızı sulu kıvamda olmalı).

Uygun bir fırın kabına (ben borcama koydum)önce kızarttığımız patlıcanları dizelim sonra üstüne kıymalı harcı yayalım.