Fırınlanmış sebzelerin nohutla buluştuğu, sarımsaklı yoğurt sosuyla dengelenen geleneksel bir Anadolu lezzeti. Hem doyurucu hem de dengeli bir ana yemek seçeneğidir.
Karnabaharları eşit boyutta çiçeklere ayırarak fırında karamelize olmalarını sağlayın, böylece dışı kıtır içi yumuşak bir doku elde edersiniz. Yoğurt sosunu hazırlarken sarımsakları havanda tuzla ezmek aromanın daha homojen dağılmasına yardımcı olacaktır.
Malzemeler
- 1 adet havuç
- 1 adet karnabahar
- 400 g nohut
- 1 adet patates
- 2 adet soğan
- 1 tutam dereotu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2.5 adet sarımsak
- 0.25 çay kaşığı tuz
- 8 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 g karabiber
- 0.5 çay kaşığı kimyon
- 3 adet sarımsak
- 0.5 çay kaşığı tuz
- 100 ml zeytinyağı
Hazırlanışı
1Doğranmış 600 gr karnabaharı, 200 gr patatesi, 120 gr havucu, 400 gr nohutu ve 300 gr soğanı bir fırın tepsisine yayın.
2Üzerine 92 gr zeytinyağı, 3 gr tuz, 3 gr kimyon, 2 gr karabiber, 3 gr biber ve 15 gr sarımsak gezdirin.
3Tepsiyi önceden ısıtılmış 200°C fırında 30 dakika pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
