Anadolu mutfağının mütevazı ve doyurucu lezzetlerinden biri olan bu yemek, patatesin salça ve baharatlarla buluştuğu özgün bir tarif. Ekmekle servis edildiğinde tam bir öğün haline gelir.
Patatesli Tirit yaparken patateslerin nişastasını salması için orta ateşte yavaşça pişirilmesi dokuyu mükemmelleştirir. Sosu eklemeden önce soğanları şeffaflaşana kadar kavurmak, yemeğin temel lezzet derinliğini oluşturacaktır.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet patates
- 3.5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 250 ml su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1Doğranmış 150 g soğanı 48 g sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
215 g biber salçası ve 15 g domates salçası ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3Küpler halinde doğranmış 400 g patatesi ekleyip 2 dakika kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
