Patatesli Patlıcan Musakka

Malzemeler

• Ana Malzemeler
• 2 adet biber
• 3 adet patlıcan
• 15 ml zeytinyağı
• Sos için
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 500 g domates
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 750 g kıyma
• 10 g maydanoz
• 1 çay kaşığı nane
• 3 adet sarımsak
• 3 adet sivri biber
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Patatesler için
• 4 adet patates
• 30 g sıvı yağ
• Sosu için
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 0.5 çay kaşığı karabiber
• 0.5 bardak su
• Üzeri için
• 250 g mozzarella peyniri