Dışı çıtır, içi yumuşak dokulu geleneksel patates köftesi tarifi. Çay saatleri ve ana yemeklerin yanına mükemmel bir eşlikçidir.
Patates köftesi hazırlarken haşlanmış patateslerin tamamen soğumuş olması, köftelerin kızartma sırasında dağılmasını engeller. Köfte harcını yoğurduktan sonra buzdolabında en az 30 dakika dinlendirmek, baharatların patatese iyice nüfuz etmesini ve kıvamın oturmasını sağlar.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 g kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 3.5 yemek kaşığı maydanoz
- 6.5 adet patates
- 30 ml sıvı yağ
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 4.5 yemek kaşığı un
- 2 adet yumurta
- 10 adet yumurta
Hazırlanışı
1Haşlanmış 1300 g patatesi ezin ve 8 g tuz, 5 g karabiber, 2 g kimyon, 5 g kırmızı toz biber ekleyin.
2Karışımı 120 g yumurta ve 53 g ince kıyılmış maydanoz ile yoğurun.
3Karışımdan köfteler şekillendirin ve 36 g una bulayın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
