Anadolu'nun geleneksel sebze mücverini, peynirin aromasıyla zenginleştiren hafif ve besleyici bir tarif. Yaz aylarının ferahlığını sofralarınıza taşıyan pratik bir lezzet.
Anadolu mutfağının en zarif başlangıçlarından biri olan bu mücver, sebzelerin kendi suyunu salmadan yüksek ateşte pişirilmesiyle dokusunu korur. Peyniri karışımın son aşamasında eklemek, lezzetin dengeli dağılmasını ve mücverin formunu daha iyi muhafaza etmesini sağlar.
Malzemeler
- 1 adet kabak
- 2 g karabiber
- 10 g maydanoz
- 1 adet patates
- 150 g peynir
- 5 g tuz
- 2 yemek kaşığı un
- 3 adet yumurta
Hazırlanışı
1Rendelenmiş 200 g patates ve 200 g kabağı iyice sıkıp suyunu çıkarın.
2Suyu sıkılmış sebzeleri bir kaseye alın.
3Üzerine 150 g peynir, 180 g yumurta, 16 g un, 10 g maydanoz, 5 g biber, 2 g karabiber ve 5 g tuzu ekleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
