Geleneksel pastane usulü, yumuşak hamuru ve zengin kremasıyla hazırlanan klasik bir tatlı tarifi. Çikolata sosu ile tamamlanan bu lezzet, dengeli şeker oranıyla ideal bir sunum oluşturur.
Alman pastası yaparken hamurun kıvamı ve kremanın ipeksi dokusu en kritik noktalardır. Yumurtaları oda sıcaklığında kullanarak hamurun daha iyi kabarmasını sağlayın ve kremanızı pişirirken sürekli karıştırarak pürüzsüz bir sonuç elde edin.
Malzemeler
- 20 g nişasta
- 400 ml süt
- 10 g un
- 100 g yumurta
- 200 g şeker
- 1 çay kaşığı maya
- 50 ml su
- 75 g tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 300 g un
- 1 adet yumurta
- 15 ml zeytinyağı
- 1 adet çikolata
- 15 g çikolata
Hazırlanışı
1Hamuru için 5 g maya, 50 g su ve 200 g şekeri karıştırın.
2Hamur için 300 g un, 75 g tereyağı, 60 g yumurta, 5 g tuz ve mayalı karışımı ekleyin.
3Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun ve 1 saat dinlendirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
