Geleneksel Anadolu mutfağından esinlenen bu tarif, haşlanmış patatesin baharatlar ve taze otlarla harmanlanarak tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Yanında ferahlatıcı bir yoğurt sosu ile servis edilmesi önerilir.
Patates köftesi hazırlarken patatesleri haşladıktan sonra iyice süzerek fazla nemden arındırmak dokunun mükemmel olması için kritiktir. Köfteleri tavaya almadan önce un ile dışını kaplamak, dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlar.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam maydanoz
- 3 adet patates
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 adet soğan
- 5 g tuz
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 30 ml sıvı yağ
Hazırlanışı
1Haşlanmış 600 g patatesi rendeleyin veya ezin.
2Rendelenmiş 150 g soğanı, 1 yumurtayı, 24 g unu, 5 g tuzu, 5 g karabiberi ve 5 g pul biberi ekleyin.
3Karışımı iyice yoğurun ve kıyılmış 1 g maydanozu ekleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
