Taze ıspanak ve Paneer peynirinin Hint baharatlarıyla harmanlandığı, yaz aylarına uygun hafif ve besleyici bir ana yemek. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu lezzet, yoğun aroması ve kadifemsi dokusuyla sofralarınızın yıldızı olacak.
Yazın tazeliğini sofraya taşıyan bu özel Palak Paneer tarifinde, ıspanakları yüksek ateşte çok kısa süre çevirerek o canlı yeşil rengi korumaya dikkat et güzel evladım. Paneer peynirlerini eklemeden önce tavada hafifçe altın sarısı olana kadar mühürlemek, dokusunun sos içerisinde dağılmasını önleyen en önemli püf noktasıdır.
Malzemeler
- 2 g acı biber tozu
- 200 g domates
- 3 g Garam Masala
- 30 g Ghee
- 500 g ıspanak
- 3 g kimyon tohumu
- 5 g kırmızı biber
- 10 g kişniş
- 5 g kişniş tohumu tozu
- 2 g kurutulmuş çemen yaprağı
- 250 g Paneer
- 150 g soğan
- 100 g Su
- 5 g tuz
- 15 g Zencefil ve sarımsak ezmesi
- 2 g zerdeçal tozu
Hazırlanışı
1Blanch 500 g spinach in boiling water for 2 minutes, then drain and puree.
2Heat 30 g ghee in a pan and fry 3 g cumin seeds until fragrant.
3Add 150 g chopped onion and sauté until golden brown.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
