Geleneksel paça çorbasının derin lezzetini tavuk etiyle yeniden yorumlayan, besleyici ve şifalı bir başlangıç yemeği. Pirinçle kıvamı zenginleştirilmiş, sarımsak ve limonla dengelenmiş klasik bir lezzet.
Paça lezzetini yakalamak için tavukları haşlarken suyu kısık ateşte uzun süre kaynatarak kolajen salınımını artırın. Çorbanın terbiye aşamasında limon suyu ve sarımsak karışımını eklemeden önce tavuk suyundan bir miktar alıp ılıştırarak kesilmesini önleyin.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 0.5 bardak pirinç
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet sivri biber
- 5 bardak su
- 4 adet tavuk
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1Tavukları 1000 gram su ile haşlayıp suyunu süzün.
2Sıvı yağda biber salçasını kavurun.
3Kavrulan salçaya tavuk suyunu ekleyip karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
