Osterfladen

Yoğurma kabında 250 g un, 125 g tereyağı, 35 g soğuk su, 50 g şeker ve 2 g tuzu pürüzsüz bir hamur olana dek yoğurun.

Hazırladığınız hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Bir tencerede 300 g sütü, 1 g vanilya çubuğu ve 3 g limon kabuğu rendesi ile kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.