Yaz aylarının vazgeçilmezi olan, nohut ve buğdayın yoğurtla buluştuğu besleyici ve serinletici bir geleneksel çorba.
Anadolu mutfağının ferahlatıcı klasiği olan bu çorbayı hazırlarken buğdayı mutlaka önceden tam kıvamında haşlayıp soğutun. Yoğurt karışımına azar azar soğuk su ekleyerek çırpmak, pürüzsüz ve ipeksi bir doku elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 1 bardak buğday
- 0.25 bardak dereotu
- 1 bardak nohut
- 2 bardak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 500 ml yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Haşlanmış nohut ve buğdayı bir tencerede 400 gr su ile karıştırın.
2Karışımı kaynama noktasına getirin ve 10 dakika pişirin.
3Tencereyi ocaktan alın ve tamamen soğumasını bekleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
