Hindi etinin lezzetiyle zenginleşen, tane tane dökülen nohutlu pilav, sofralarınıza hem doyuruculuk hem de şıklık katacaktır. Basit malzemelerle hazırlanan bu enfes pilav, her yemeğin yanında mükemmel bir eşlikçi olacaktır.
Osmanlı ve Anadolu mutfağının derinliklerinden gelen, geleneksel lezzetleri modern sunumlarla buluşturan bir şef olarak, nohutlu pilav tarifini sizin için en otantik ve lezzetli haliyle hazırladım. Bu tarif, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanır.
Malzemeler
- 1 bardak nohut
- 2.5 bardak pirinç
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3.5 bardak su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 500 g hindi eti
- 1 adet soğan
Hazırlanışı
1Pirinci yıkamadan bir kaba alın ve üstüne 2 yemek kaşığı kadar tuz serpip üstüne çıkacak kadar ılık su doldurun. Bu şekilde 1 saat kadar bekletin.
2Ekleme süresinin sonunda pirinci bol suyla yıkayıp durulayın ve yapışmaz tabanlı bir tencereye tereyağını ve zeytinyağını alın. Üstüne yıkanmış pirinçleri koyun ve 10 dakika kadar kavurun.
3Üstüne 3 su bardağı kaynar suyu dökün ve tuzunu da ekleyin. Tuzu çok eklemeyin çünkü tuzlu suda pirinçleri beklettiniz. Bu aşamada bulyon kullanabilir ya da su yerine tavuk suyu, et suyu da kullanabilirsiniz.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
