Enginarları mandolin rende ile yaprak yaprak doğradım.
2
Limonun kabuklarını soyacakla soydum.
3
Soğanı zeytinyağında limon kabuğu ile birlikte soteledikten sonra, enginarları, limon suyunu, portakal suyunu ve tuzu ekleyip ağır ateşte en az 30 dakika pişirdim.
